Das „Weingenießer-Seminar“ ist ein echter Leckerbissen für Weinfreunde, die es genauer wissen wollen. Praxis und Theorie ergänzen sich auf äußerst unterhaltsame Art: Nach der ersten verbalen Exkursion durch die 13 Anbaugebiete, ihre geografischen Besonderheiten und ihre bedeutendsten Rebsorten, geht es noch vor dem Lunch „in medias res“. Die Seminarteilnehmer haben Gelegenheit, Weine zu probieren und ihr sensorisches Gedächtnis zu trainieren: Weine werden vorgestellt und besprochen, dazu gibt es Tipps zur richtigen Serviertemperatur und Erläuterungen zu den sensorischen Fähigkeiten von Nase, Zunge und Gaumen.
